Glücks-Schweinchen-Torte

29 Dez Glücks-Schweinchen-Torte

Hallo ihr Lieben,

in 2 Tagen ist Silvester. Ich glaube es gibt dafür kaum eine süßere Torte als diese Glücks-Schweinchen-Torte hier. Natürlich ist sie auch das Hingucker an Geburtstagen 😉 Das Rezept kursiert schon einige Zeit im Internet herum. Ich habe nun versucht eine etwas leichtere Version davon zu entwickeln, damit man sie auch ohne schlechtes Gewissen vernaschen kann 😉

Ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Xoxo

Eure Maddi

Zutaten | Tortenboden

• 1 Kuchen nach Wahl
  • Ich habe den Boden meines Clean Dream Chocolate Layer Cakes verwendet aus meinem neuen Kochbuch “Clean & Creative Cooking II” (hier könnt ihr es sofort downloaden)
  • Ihr könnt natürlich auch einen anderen Kuchen eurer Wahl verwenden
  • Für alle Faulen (wie mich :P) gibt es diese gesunde Schoko-Backmischung hier – mit dem Gutschein-Code “pilotmadeleine” erhaltet ihr 10% Rabatt auf alles 🙂

Zutaten | Füllung

• 500g Magerquark
• Etwas Süßungsmittel nach Wahl
• Optional: Obst nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren etc.) oder geraspelte Schokolade – ich habe ca. 100g gefrorene Himbeeren verwendet
• Etwas Vanille-Aroma – ich habe die Vanille FlavDrops verwendet (Rabattcode oben)
• 30g Gelatine Fix

Zutaten | Deko

• 2 1/2 Päckchen Kitkat Mini
• 300-400g rosaner Fondant (ihr könnt ihn hier bestellen) – alternativ kann man auch weißen Fondant (gibt es in vielen Supermärkten) verwenden und ihn mit etwas roter Lebensmittelfarbe einfärben (dafür empfehle ich diese hier)
• Geschmolzene zuckerfreie Schokolade – mit dem Gutschein-Code “pilotmadeleine” erhaltet ihr 10% Rabatt auf alles 🙂
• Gesundes Nutella (ich habe Nunux verwendet) – Rabattcode siehe oben
• Deko nach Bedarf (Papier-Schirmchen, Palmen etc.)

Anleitung | Schweinchen-Torte

• Kuchen zubereiten und gut abkühlen lassen.
• Zutaten für die Füllung vermischen.
• Kuchen in zwei Hälften teilen.

• Füllung dazwischen verteilen.
• Mindstens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
• Etwas Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.

• An den Seiten Kitkats mit geschmolzener Schokolade befestigen.
• Torte mit etwas geschmolzener Schokolade oder gesunder Nutella bestreichen.

• Fondant ggf. einfärben und Schweinchen daraus formen.
• Schweinchen darauf platzieren.
• Nach Bedarf dekorieren.