Low Carb Donuts

12 Okt Low Carb Donuts

Ich bin ein absoluter Donut-Fan. Aufgrund des hohen Fett- und Kohlenhydratgehaltes zählen reguläre Donuts nicht gerade zu den gesündesten Lebensmitteln 😛

Daher findet ihr hier eine gesunde Alternative. Diese Donuts sind sogar low carb und glutenfrei 🙂

Zutaten | Teig (für 6 Donuts)

• 3 Eier
• 1/4 Tasse Kokosmehl (oder anderes gesunde Mehl) – ich habe Kokosmehl von Sportnahrung Wehle verwendet, dort erhaltet ihr mit dem Gutschein-Code „pilotmadeleine“ 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment ♡
• 3 EL gemahlene Mandeln (kann durch Mehl ersetzt werden)
• 1/2 Banane, zermanscht
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Öl
• Ca. 1 EL Süßungsmittel nach Wahl – ich benutze am liebsten Xucker Light über Sportnahrung Wehle, dort erhaltet ihr mit dem Gutschein-Code „pilotmadeleine“ 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment ♡

Meine Donutform ist diese hier 🙂

Zutaten | Glasur Option 1

• 30g Proteinpulver – ich verwende zum Backen am liebsten das Scitec Nutrition Vanille Whey über Sportnahrung Wehle (Rabattcode oben)
• 2 EL Magerquark
• 2 EL Milch nach Wahl
• Lebensmittelfarbe – ich verwende diese hier:

Zutaten | Glasur Option 2

• Puder-Xucker – gibt es bei Sportnahrung Wehle, dort erhaltet ihr mit dem Gutschein-Code „pilotmadeleine“ 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment ♡
• Etwas Zitronensaft, Eiweiß oder Wasser
• Lebensmittelfarbe – ich verwende diese hier:

Anleitung | Donuts

• Alle Zutaten für die Donuts vermischen und in eine eingeölte Muffinform oder Donut-Maker geben.
• Bei 170°C ca. 20 Minuten backen.

Anleitung | Glasur

• Alle Zutaten für die Glasur vermischen und Donuts damit bestreichen.
• Im Kühlschrank aufbewahren.

Mein Gesundes Kochbuch Clean & Creative Cooking mit 196 gesunden & leckeren Rezepten findet ihr hier ♡

Ganz viel Spaß beim Backen!

Eure Maddi